Ο Πόλυς Δεμιρτζόγλου είναι στο πρακτορείο team model στη Θεσσαλονίκη, έχει δουλέψει με μεγάλους οίκους και έχει συμμετοχές σε fashion show στην Ελλάδα.
Όπως μας αποκάλυψε κι ο ίδιος: “Δραστηριοποιούμαι στο χώρο των Bar – Restaurant εδώ και 20 χρόνια στον τομέα των δημοσίων σχέσεων και της υποδοχής (πηγή ζωής και έμπνευσής μου). Αυτή τη χρονική στιγμή εργάζομαι σε έναν υπέροχο χώρο του Ciel Bar restaurant. Παρακολουθώ τη Μόδα και είμαι λάτρης του προσωπικού στυλ. Άλλωστε είναι και κάτι που το υποστηρίζω εδώ και πολλά χρόνια. Μέσα από αυτό προέκυψε και η ενασχόληση με το Modeling.